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Plougastel Daoulas, Finistère  (Crêperie) 

Trouver une crêperie en Bretagne n'est pas bien difficile. En trouver une bonne reste assez aisé. En revanche, en dénicher une excellente, vantée par le Gault et Millau et située dans un cadre magnifique, est une chose si rare qu'il convient de le crier haut et fort.

An Ty Coz est cette perle rare, située au fin fond de la presqu'île de Plougastel à quelques kilomètres de Brest. On n'y vient pas forcément par hasard, mais on est sûr d'y retourner un jour.

A l'entrée, pas de doute, nous sommes bien devant une maison bretonne typique. Décoration classique quoiqu'un peu chargée et accueil simple. On rentre rapidement dans le vif du sujet en croisant sur le chemin quelques sympathiques cuisinières affairées sur leurs biligs. La salle est grande mais il est fortement conseillé de réserver.

L'arrivée de la carte promet un grand repas. La première de couverture contient le texte intégral d'un article du Gault et Millau sur l'établissement. C'est une lecture intéressante et plutôt alléchante mais c'est tout de même un peu présomptueux d'annoncer la couleur de cette manière sur la carte... Laissons donc ce petit faux pas de côté et ouvrons le diabolique recueil.

La carte est un festival de saveurs, d'idées, d'originalité. On ne sait plus où regarder tant le choix est varié et complet. Des crêpes gratinées aux fruits de mer (Saint Jacques, crevettes, crème) aux forestières (champignons, beurre persillé), il y en a pour tous les goûts. A la différence des crêperies qui proposent quelques spécialités et les classiques complète ou tomate oignons, An Ty Coz offre une trentaine de recettes et détaille toutes les combinaisons qu'ils peuvent nous proposer. Il est d'ailleurs à noter que comme dans toute bonne crêperie du Finistère, ce ne sont pas des galettes mais des crêpes de blé noir, plus fines mais tout aussi délicieuses.

Nous opterons pour de fantastiques gratinées aux fruits de mer ainsi qu'une crêpe" landaise" ornée d'un sympathique beignet de pommes de terre au foie gras. Je ne résiste pas à compléter la chose par une crêpe oignon où le beurre salé rivalise en quantité avec l'ingrédient principal ! Délicieux pour les papilles, sûrement un peu moins pour la ligne.

La carte des crêpes de froment (sucrées) ne dénote pas par rapport à la précédente. Ce ne sont pas moins de 40 spécialités qui sont décrites, mélangeant boules de glaces, fruits, chantilly ou crêpes flambées à l'alcool. Notre choix se portera sur la crêpe classique de la région, la Plougastel, à base de fraises. Boule de sorbet, coulis, chantilly et une belle portion de fruits pour un excellent dessert.

En sortant, pour bien digérer, il suffit de faire quelques pas pour se retrouver sur une vue panoramique de la Pointe d'Armorique. Idéal pour s'allonger sous les étoiles et rêver de fraises, de cidre et de beurre salé.

 

Crêperie An Ty Coz
Pointe Armorique Ty Floch 29470 Plougastel Daoulas
02 98 40 56 47

Prix moyen de la spécialité (salée ou sucrée) : 6 euro


Fred         
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# 29 janvier 2023 : Culture pour tous !

Cette semaine encore on fait le plein de nouveautés à lire, à voir, à écouter et à applaudir. Vous pourrez aussi revoir le concert et l'interview de Julie Gasnier et finir la semaine avec la 60eme MAG en direct. Voici le sommaire.

Du côté de la musique :

"Cacti" de Billy Nomates
"Quadrachromie" de Bat
"Bach / Rachmaninov" de Guilhem Fabre
"Un violon dans l'histoire" de Isabelle Durin & Michaël Ertzscheid
"Les 10 chansons préférées de Maxime Chamoux" c'est le nouveau podcast de Listen In Bed
"An unexpected Mozart" de Louis Noel Bestion de Camboulas & Ensemble Les Surprises
"Prokofiev Violins Concertos" de Maria Milstein, Phion Orchestra & Otto Tausk
"Mendelssohn : Complete String Quartets Vol.1" de Quatuor Van Kuijk
Paddang, Skopitone Sisko, Madam, Gliz et dropdead Chaos à découvrir
et toujours :
"Tout s'efface" de Cancre
"Schumann" de Fabrizio Chiovetta
"Translation Mao" de Gaspard Guerre
"Turn the car around" de Gaz Coombes
quelques news de Haylen, Archie Deep, Le Grand Mal, Rivière et Treponem Pal
"Agni Kunda" de Isil Bengi
"Daisy" 15eme émission de Listen In Bed à écouter sans modération
"Empire of dust" de Mojo Sapiens
"Peter Pan ou la véritable histoire de Wendy Moira Angela Darling" de Patrick Burgan
"Insomnia" de Sker

Au théâtre :

les nouveautés de la semaine :
"Familie"au Théâtre de la Colline
"A la vie, à la mort" au Théâtre du Rond-Point
"Quai des Orfèvres" au Théâtre du Petit-Montparnasse
"Place de la République" au Théâtre Athénée-Louis Jouvet
"La Tempête" au Théâtre de la Huchette
"Le Repas des fauves" au Théâtre Montmartre-Galabru
"Le Pied de Rimbaud" au Studio Hébertot
"On n'est pas là pour disparaître" ai Théâtre 14
"Ombre (Eurydice parle)" aux Plateaxs Sauvages
"Tenir jusqu'à l'aube" au Lavoir Moderne Parisien
"J'aurais voulu être astronaute" à la Comédie de Paris
les reprises :
"L'Affaire Dussaert" au Théâtre Essaion
"Pièce" au Monfort Théâtre
"Respire" à la Piccola Scala
"Une Vie" au Théâtre Essaion
"3clowns"au Théâtre Trévise
et les autres spectacles à l'affiche

Expositions :

"Hyperréalisme - Ceci n'est un corps" au Musée Maillol
en vidéo la visite commentée de "Louis XV : passions d’un roi" au Château de Versailles
et les expositions à l'affiche

Cinéma :

en salle :
"Amore Mio" de Guillaume Gouix
en streaming gratuit :
"L'Apparition" de Xavier Giannoli
"Les fleurs amères" d'Olivier Meys
"Un beau voyou" de Lucas Bernard
"Inner Wars" de Masha Kondakova
"Diamant noir" d'Arthur Harari
Karine Viard en 3 films

Lecture avec :

"A prendre ou à laisser" de Lionel Shriver
Exposition de Julie Doucet à Angoulême
Anaïs Schenké - Yvan Agalbé - David Snug au Off d'Angoulême
"Les derniers jours de Staline" de Joshua Rubenstein
"Les heures abolies" de Lou Darsan
et toujours :
"Demokratia : une histoire de la démocratie" de Paul Cartledge
"La dernière ville sur terre" de Thomas Mullen
"Le roitelet" de Jean François Beauchemin
"Roca Pelada" de Eduardo Fernando Vareia

Et toute la semaine des émissions en direct et en replay sur notre chaine TWITCH

Bonne lecture, bonne culture, et à la semaine prochaine.

           
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